Levedura Nutricional VeganWay
Conheça as Diferenças das Leveduras Nutricionais em Pó e em Flocos
Levedura Nutricional em Pó
Lançada em 2015, a Levedura Nutricional em pó da VeganWay é a primeira Nutritional Yeast do Brasil. Um produto 100% nacional, e por ser muito nutritivo é considerado um superalimento. Além dos nutrientes naturais da matéria-prima, como fibras, zinco e proteína é fortificada com um blend vitamínico especial, incluindo 100% do valor indicado das vitaminas do complexo B, incluindo B12
( Metilcobalamina). De cor marrom claro, é super gostosa e utilizada para fazer queijos, molhos e pastas e com as versões saborizadas você consegue ampliar ainda mais suas possibilidades de uso.
Nutritional Yeast Flakes
A Nutritional Yeast Flakes, é feita com matéria-prima importada da França, seu sabor é o mesmo das maiores marcas estrangeiras, inclusive no que diz respeito ao gostinho ‘queijoso’ que as fazem famosas na Europa e Estados Unidos. É rica em proteína, fonte de ferro, rico em zinco e fibras, alto teor de vitamina B1, B2, B3, B6 e ácido fólico. Tudo original da matéria-prima que é 100% natural. Ela possui a cor amarela clara e por não ter sofrido adição de vitaminas, não possui retrogosto característico deste processo. Pode ser utilizada apenas para salpicar em pratos prontos, ou para preparo de qualquer tipo de receita, inclusive queijos vegetais. É uma delícia!
Levedura Nutricional como Tempero
Equilíbrio Nutricional e sabor para seu dia a dia
Em 2014 a Levedura Nutricional da VeganWay conquistou o coração dos brasileiros como uma opção acessível de condimento para adicionar sabor e saúde ao preparo de receitas culinárias. Hoje, bem mais populares, as leveduras ganham cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros que buscam um estilo de vida mais saudável.
Considerado um superalimento, a Levedura Nutricional enriquece nutricionalmente qualquer receita de prato quente ou frio, sendo um grande aliado da boa forma e do bem-estar para quem busca uma alimentação mais gostosa, natural e funcional.
A Levedura Nutricional é usada para temperar naturalmente e realçar o sabor original de vários alimentos, melhorar a textura, encorpar e reduzir a utilização de sal no preparo de diversos pratos. Além de temperar suas receitas, proporciona uma consistência mais cremosa a sopas, feijões, caldos, refogados, molhos, entre outros.
Disponíveis nos sabores Natural, Manteiga, Costela Vegana, Provolone, Parmesão, e Special Powder, as Leveduras VeganWay são muito versáteis. As leveduras nutricionais são grandes aliadas para quem quer diminuir ou parar o consumo de ingredientes de origem animal mas teme sentir falta de certos sabores.
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Perguntas sobre Levedura Nutricional
O que é o Levedura Nutricional?
Levedura Nutricional é uma levedura inativa seca para enriquecimento nutricional de receitas culinárias, lançamento exclusivo da VeganWay no mercado brasileiro em 2014. Considerada um super-alimento, é obtida a partir da fermentação biológica de uma linhagem de Saccharomyces cerevisiae cultivada na cana-de-açúcar, especialmente selecionada por seu alto valor proteico, bom perfil de aminoácidos (especialmente rico em Lisina e Metionina) e excelentes propriedades nutricionais (rico em Tiamina, Riboflavina, Niacina e Ácido Pantotênico). Saiba mais sobre as leveduras nutricionais
Porque devo usar a Levedura Nutricional em pó?
Nosso produto é fonte de vitamina B12, nutriente essencial para a manutenção do sistema nervoso central, a produção de células do sangue, a formação do DNA das células e a prevenção da anemia megaloblástica. A Levedura Nutricional da VeganWay oferece 100% do valor diário das vitaminas do complexo B que, juntas, trabalham para apoiar e melhorar as funções dos sistemas imunológico e nervoso, promover o crescimento e divisão celular. E mais:
É fonte natural dos minerais Zinco e Selênio, que facilitam as respostas químicas do organismo.
Tem fibra alimentar, que contribui para o bom funcionamento do intestino e aumenta a sensação de saciedade, auxiliando no emagrecimento.
É usado como tempero para naturalmente realçar o sabor original de vários alimentos, melhorar a textura, encorpar e reduzir a utilização de sal.
Também pode ser utilizado para dar uma consistência mais ‘cremosa’ a sopas, caldos, recheios, molhos, entre outros.
Como são feitas as vesões com sabor?
Para preparação das Leveduras Nutricionais saborizadas, são adicionados à formula condimentos especialmente criados para estes produtos, livres de qualquer ingrediente de origem animal, glúten, lactose e alergênicos.
Levedura nutricional é SEGURA PARA CELÍACOS?
A Levedura Nutricional da VeganWay é perfeita para quem busca uma alimentação mais natural, nutritiva e saborosa e uma excelente opção, também, para intolerantes à lactose, celíacos ou quem busca suplementação proteica e vitamínica de qualidade, isenta de ingredientes de origem animal.
A Levedura Nutricional em pó é fonte de B12?
Nosso produto é fonte confiável de vitamina B12 ( Metilcobalamina), nutriente essencial para a manutenção do sistema nervoso central, a produção de células do sangue, a formação do DNA das células e a prevenção da anemia megaloblástica. A Levedura Nutricional da VeganWay oferece 100% do valor diário* de vitaminas do complexo B que, juntas, trabalham para apoiar e elevar a taxa de metabolismo, melhorar as funções dos sistemas imunológico e nervoso, manter o tônus muscular e a pele saudáveis, promover o crescimento e divisão celular, prevenir anemia, ajudar no combate aos sintomas e causas do estresse, depressão e doenças cardiovasculares. Saiba mais sobre deficiência de vitamina B12
Qual a diferença da Levedura Nutricional e o levedo de cerveja?
O levedo de cerveja e a levedura nutricional possuem consistência e sabor completamente diferentes. A principal diferença nutricional entre a levedura de cerveja e a nutricional é que a levedura de cerveja contém o elemento mineral crômio, mas não contém vitamina B-12.
O levedo de cerveja é um subproduto da fabricação de cerveja possuindo sabor mais amargo. Ao contrário, a Levedura Nutricional tem um agradável sabor que é bastante delicioso. Pertence à família dos fungos (Saccharomyces cerevisiae) e é uma fonte vegetariana excelente de vitamina B12.
Qual a diferença da Levedura em pó e a Floculada?
A Levedura Nutricional em pó é um produto nacional, fortificado com um blend vitamínico e mineral que possui vitaminas do complexo B, incluindo B12. A versão em pó, possui uma cor mais marrom, possui sabor diferente da versão floculada, embora igualmente gostosa. Esta foi a primeira levedura que trouxemos ao Brasil em 2014. Disponível nos sabores Natural, Provolone, Alecrim Defumado, Costela e Manteiga. Um tempero saudável que certamente ferá toda diferença em suas criações culinárias.
Já a Nutritional Yeast Flakes, é feita com matéria-prima importada da França, sem adição ou subtração de ingredientes. Por isso seu sabor é o mesmo das maiores marcas estrangeiras, inclusive no que diz respeito ao gostinho ‘queijoso’ que as fazem famosas na Europa e Estados Unidos. É rica em proteína, fonte de ferro, rico em zinco e fibras, alto teor de vitamina B1, B2, B3, B6 e ácido fólico. Não adicionamos B12 e ela possui a cor clarinha.
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