Barrinha de Proteína
Quer aprender a fazer uma barra de proteínas vegana? Não só os atletas veganos ou vegetarianos podem investir nesses alimentos como qualquer pessoa que busque variar os nutrientes entre os treinos e enriquecer a alimentação.
INGREDIENTES:
1 1/2 xícara de grão de bico
50 g de tâmaras (o ideal é deixar de molho por dez minutos antes)
2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
2 colheres de sopa de Proteína vegetal – Para essa receita utilizamos a Rice Protein Cacau, mas você pode utilizar a Pea e Fusion também 🙂
1 colher de sopa de linhaça
Canela a gosto
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de sementes de abóbora sem casca.
MODE DE PREPARO: Misture todos os ingredientes (exceto as sementes de abóbora) em um processador. Bata por cerca de três minutos, até criar uma pasta. Acrescente as sementes de abóbora e bata mais um pouco, rapidamente, só para triturar um pouco.
Em seguida, cubra um recipiente de vidro com papel-manteiga e unte o papel com óleo de coco. Espalhe a massa no recipiente, na espessura de sua preferência, e leve ao freezer por três horas. Retire do freezer e corte as barrinhas com uma faca;
Elas podem ser conservadas em geladeira por até sete dias ou no freezer por até 30 dias.
